INDEX
第8位:平田牧場
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第8位:勝烈庵
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第8位:かつ太郎
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第8位:かつはな亭
第7位:矢場とん
第6位:とんかつ まい泉
第5位:とんかつ新宿さぼてん

第4位:松のや
第3位:とんかつ和幸
第2位:かつや
解説
第2位は、得票率23.0%の「かつや」でした。かつやでは、北米の大手パッカーから仕入れた豚肉を使用。チルド(冷蔵)管理によるじっくりとした熟成でうま味を引き出しています。
衣には、サクサク感を追求した「剣立ち」が特徴の生パン粉を使用し、食感までこだわり抜いています。また、スピーディーな調理や全国どこでも同じ高品質な味を提供するため、オートフライヤーを活用しているのも特徴です。
第1位:とんかつ濵かつ
解説
第1位は、得票率28.0%の「とんかつ濵かつ」でした。1962年に誕生したとんかつ専門店で、九州や中国地方を中心に展開。「おもてなし」の心を大切にし、質の高い料理と接客を提供しています。
濵かつのとんかつ用の肉は、カナダ産や国内産を使用し、厳しい基準をクリアしたものだけを使用。衣をまとわせて高温で一気に揚げ、外側はカリッとサクサク、中は肉汁あふれるジューシーなとんかつに仕上げています。
調査結果
| 順位 | 店名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | とんかつ濵かつ | 28.0% |
| 2 | かつや | 23.0% |
| 3 | とんかつ和幸 | 10.6% |
| 4 | 松のや | 8.1% |
| 5 | とんかつ新宿さぼてん | 6.8% |
| 6 | とんかつ まい泉 | 6.2% |
| 7 | 矢場とん | 3.7% |
| 8 | かつはな亭 | 2.5% |
| かつ太郎 | 2.5% | |
| 勝烈庵 | 2.5% | |
| 平田牧場 | 2.5% | |
| 12 | キムカツ | 1.2% |
| とんかつ KYK | 1.2% | |
| 14 | とん八 | 0.6% |
| 名代とんかつ かつくら | 0.6% |
調査概要
| アンケート実施日 | 2024年2月15日 |
|---|---|
| 調査対象 | 中四国・九州沖縄在住者 |
| 有効回答数 | 161票 |









