2024/12/10 10:30（公開） 
INDEX
第10位：ラーメン海鳴 福岡空港店
【住所】〒812-0003 福岡県福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港国内線ターミナルビル3階「ラーメン滑走路」内
第9位：博多一双 博多駅東本店
【住所】〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
第8位：元祖ラーメン 長浜家
【住所】〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町10-242
第7位：元祖博多だるま 博多デイトス店
【住所】〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F（博多めん街道内）
第6位：豚煮夢中
【住所】〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南2丁目9-39
第5位：博多一幸舎 博多デイトス店
【住所】〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1丁目1 博多デイトス2F（博多めん街道内）
第4位：博多一幸舎 福岡空港国内ターミナル店
【住所】〒812-0003 福岡県福岡市博多区下臼井782-1 福岡空港国内線ターミナルビル3階「ラーメン滑走路」内
第3位：博多一双 中洲店
【住所】福岡県福岡市博多区中洲2-6-6
第2位：ラーメン味心
解説
第2位は、「ラーメン味心」でした。1994年創業の店舗で、西鉄・天神大牟田線の桜並木駅からすぐの場所で営業。営業時間は11時30分から深夜4時までで、幅広い世代から愛される人気店です。
「飽きのこない味を追求した」という豚骨ベースのスープは、あっさりとこってりが共存。小麦の風味が堪能できる自家製麵との相性も良いと評判です。
【住所】〒812-0872 福岡県福岡市博多区春町1丁目2-27
第1位：博多一成一代
解説
第1位は、「博多一成一代」でした。福岡市地下鉄・東比恵駅から徒歩1分の好立地にある店舗で、博多仕込みの泡系豚骨ラーメンを提供しています。濃厚な味わいのスープは、豚の頭骨をメインにゲンコツ、背骨などを寸胴鍋で炊き上げているのが特徴。強い火力で炊くので「脂泡」が生み出され、口当たりがまろやかなスープを実現しているそうです。
スープ以外にも、特注の縮れ細麺や有田焼のどんぶりなど、随所にこだわり抜いたメニューが魅力。2014年のオープン以来、着実にファンを増やしています。
【住所】〒812-0007 福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23
参考
- ランチから〆の一杯まで醤油と塩の二本立て。あっさりと濃厚を兼ね備える自家製麺も美味い豚骨ラーメン。（Yahoo!ニュース）
- 味心 – 桜並木/ラーメン（食べログ）
- 【福岡】深夜でもOK！スープに合わせた自家製麺が自慢の「ラーメン味心」（ウォーカープラス）
- [公式] 博多 一成一代
- 【美味本magazine2024】濃厚豚骨泡＆泡系鶏白湯 店主入魂の一杯を！｜博多 一成一代（ふくおかナビ）
- 博多 一成一代 – 東比恵/ラーメン（食べログ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
