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第10位：末廣ラーメン本舗 盛岡分店
【住所】〒020-0022 岩手県盛岡市大通2丁目6-12
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第9位：さかえや本店
【住所】岩手県花巻市山の神1000-1
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第8位：中華そば 弥太郎
【住所】〒020-0122 岩手県盛岡市みたけ4-28
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第7位：らーめん 丸長
【住所】岩手県一関市上大槻街2-34 丸長ビル
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第6位：中河
【住所】〒020-0015 岩手県盛岡市本町通1-7-37
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第5位：二丁目食堂
【住所】〒025-0064 岩手県花巻市桜台2-31-6
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第4位：秋刀魚だし 黒船
【住所】〒022-0004 岩手県大船渡市猪川町字藤沢口39-1
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第3位：たかみ屋
【住所】〒020-0878 岩手県盛岡市肴町3-20
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第2位：たらふく
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解説
第2位は宮古市にある「たらふく」でした。JR宮古駅から徒歩8分ほどのところにある老舗。メニューには醬油（しょうゆ）味の「中華そば」のみを掲げ、他店にはないここだけの味を守り続けています。他にメニューはないため、常連客は「1つ」「2つ」など杯数を注文するそうです。
透明で麺までしっかり見える清湯醤油スープは、煮干しのだしの風味とコクが生かされたまろやかな味わいが評判。トッピングもシンプルで、洗練された逸品です。
【住所】岩手県宮古市大通1-1-20
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第1位：らぁめん サンド
解説
第1位は盛岡市にある「らぁめん サンド」でした。「中華そば」「塩らあめん」「鶏そば」「煮干しそば」などを看板メニューとするお店です。
鶏そばは、秋田の比内地鶏と青森のシャモロックから抽出した鶏のうまみたっぷりのだしが特徴。一方、煮干しそばは白口煮干し・背黒煮干し・マイワシ煮干しからだしをとり、えぐみのない風味豊かな醤油スープ。いずれも細めのストレート麺との相性は抜群です。
【住所】〒020-0132 岩手県盛岡市西青山2-26-20
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