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第3位：麺屋つくし
【住所】〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町3-10-1 第2さくらぎビル
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第2位：自家製麺 らぁ麺 栗ノ木
【住所】〒936-0053 富山県滑川市上小泉2139-1
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解説
第2位は、「自家製麺 らぁ麺 栗ノ木」でした。営業時間は、朝・昼・夜の3部制で、朝と昼にラーメンを提供。夜は完全予約制で、創作麺懐石コースのみの営業となっています。
定番メニューは「中華蕎麦」。同店の麺に使う小麦は、その日の気温や湿度、だしに合わせて数十種類の中から厳選しているそうです。またインスタグラムでは、翌日の営業時間や限定麺の情報なども発信しています。
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