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第1位：らーめん 鉢ノ葦葉
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解説
第1位は、四日市市城北町にある「らーめん 鉢ノ葦葉 本店」でした。「近鉄四日市駅」から徒歩10分ほどにある同店。2023年4月に16周年を迎えました。製麺などで「人があっと驚く工程を考えて行うことこそオリジナル」という哲学を持ち、東海地方を代表する名店として知られています。
三重県産地鶏と煮干しのだしに、大豆や切り干し大根を使った塩ダレを合わせたスープが評判。「ちゃーしゅーわんたん麺」が人気で、豚ロースチャーシャーと地鶏チャーシューに加え、ワンタン、メンマ、小松菜、燻製玉子など各種具材が乗った、贅沢感ある一杯を味わえます。
【住所】〒510-0823 三重県四日市市城北町1-12 ル・グラン1F
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