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第3位：好来ラーメン
【住所】熊本県人吉市下青井町76
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第2位：黒亭 本店
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解説
第2位は、「黒亭 本店」でした。1957年創業の老舗熊本ラーメン店で、JR熊本駅から徒歩約5分の場所に位置しています。スープ、麺から、焦がしにんにく、チャーシューまで、自家製にこだわり続け昔ながらの手作りの味を目指しているそうです。
注目の一品は、「玉子入りラーメン」。初代女将が卵好きだったことから生まれたメニューで、定番人気となりました。使用する卵は鮮度にこだわり、濃厚な卵黄が2個もトッピング。さらに、香ばしくやわらかな肩ロースチャーシューとゆでたてのもやしを添え、熊本ラーメンの奥深い味わいを楽しめる一杯です。
【住所】熊本県熊本市西区二本木2-1-23
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