鍋がまじでうまい「都道府県」人気ランキングTOP27！　第1位は「北海道」【2024年最新調査結果】

第8位：石川県

第8位：富山県

第8位：新潟県

第7位：宮城県

第6位：山形県

第5位：岩手県

第4位：青森県

第3位：福岡県

第2位：秋田県

解説

　第2位は、「秋田県」でした。「きりたんぽ鍋」が有名ですね。炊いたご飯をすり潰して棒状にした「きりたんぽ」を使用し、具材には、地元の野菜やきのこ、鶏肉が加えられます。味付けは、一般的に鶏ガラスープをベースにしょうゆ味で仕上げられます。地域の人々によって大切に保存・継承され、秋田の食の魅力を伝える重要な郷土料理として親しまれています。

第1位：北海道

解説

　第1位は、「北海道」でした。石狩市を発祥とする郷土料理「石狩鍋」が有名ですね。サケの身をぶつ切りにし、中骨などの「あら」を加え、キャベツやタマネギなどの野菜、豆腐、ツキコンニャクなどを具材として使用します。味付けには味噌を使い、最後に山椒をかけて魚の臭みや味噌臭さを抑え、うま味を引き出します。2023年度には、石狩鍋が文化庁の「100年フード」に認定されました。

調査結果

順位	都道府県名	割合
1	北海道	20.5%
2	秋田県	14.6%
3	福岡県	7.9%
4	青森県	6.5%
5	岩手県	5.5%
6	山形県	5.2%
7	宮城県	4.1%
8	新潟県	2.5%
	富山県	2.5%
	石川県	2.5%
11	京都府	2.4%
12	大阪府	2.3%
13	茨城県	1.9%
14	山梨県	1.6%
	長野県	1.6%
16	広島県	1.4%
17	福島県	1.3%
18	福井県	1.1%
19	静岡県	0.9%
20	兵庫県	0.9%
	山口県	0.9%
	鹿児島県	0.9%
23	鳥取県	0.8%
24	東京都	0.7%
	岐阜県	0.7%
26	栃木県	0.7%
	三重県	0.7%
	その他	7.30%

調査概要

アンケート実施日	2024年12月11日
調査対象	全国の男女
有効回答数	1500票

参考

• 石狩鍋（北海道石狩市公式ホームページ）
• 石狩鍋 北海道（うちの郷土料理：農林水産省）
• きりたんぽ鍋 秋田県（うちの郷土料理：農林水産省）
• きりたんぽ鍋レシピ（サッポロビール）