最近評価の高い「新潟の醤油ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「中華亭」【2024年12月27日時点の評価／ラーメンデータベース】

第3位：いちまる

【住所】新潟県長岡市台町1-8-20 林ビル 1F

第2位：中華蕎麦 采ノ芽

解説

　第2位は「中華蕎麦 采ノ芽」でした。新潟市西蒲区にあるお店で、豪華な高級食材を使ったラーメンが食べられることで人気です。

　真鯛と金目鯛のダシを使った「塩そば」と、鶏と鴨のダシを使った「醤油そば」が看板メニュー。「鶏と鴨の出汁 醤油そば」は、こいくち・たまりなどをブレンドした醤油を使い、鴨の芳醇なうまみと香りを堪能できます。

【住所】〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区巻甲4158-2