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第1位：中華亭
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解説
第1位は「中華亭」でした。三条市にある燕三条系ラーメンを提供するお店で、1979年から営業している老舗として知られています。煮干しの味わいを堪能できる燕三条背脂系ラーメンを提供し、自家製の極太麺が特徴。背脂と玉ねぎがアクセントを加え、さらなる味わいを演出しています。
背脂の量を調整することもでき、普通、中油、大油から選択が可能。シンプルな仕上げながら、おいしいご当地ラーメンが食べられるお店として愛されています。
【住所】〒955-0082 新潟県三条市西裏館1-14-21
参考
- 新潟市「中華蕎麦 采ノ芽（さいのめ）」の高級食材を使ったラーメン（TeNYテレビ新潟）
- 【新潟県】県内のおいしいラーメン店20選！ランチやディナーにおすすめの飲食店をご紹介~ラーメン編（地域情報サイト『ガタチラ』）
- 中華蕎麦 采ノ芽〜さいのめ〜 (@sain.ome)（インスタグラム）
- 三条ラーメンの新潟の人気店「中華亭」は背脂と濃口醤油がおすすめ！（良寛しょうゆ）
- 新潟五大ラーメン「燕三条背脂ラーメン」名店8選（こまちウェブ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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