愛知県の「うな丼」の名店9選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　愛知県で「うなぎ料理」といえば、「ひつまぶし」を想像する人が多いと思いますが、職人こだわりの味が楽しめるので、うな重やうな丼がおいしいお店もたくさんあります。

　今回はそんな「愛知県のうな丼の名店」というテーマについて考えていきましょう。

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著者・編集者：二輪児

夜のバイパスの澄んだ空気の中を走るのが好きなW800乗り。自動車やオートバイなどに乗るのが好きだが、いじるのは不得意。バイクでの一人旅が趣味です。旅はゆっくりマイペースが主義。

「愛知県のうな丼の名店」

　名古屋市のうなぎ料理店で外せないのが、名古屋市熱田区の「あつた蓬莱軒」。1873年（明治6年）に創業した老舗で、ひつまぶし発祥の店の一つと知られる有名店です。創業時からの秘伝のタレを使用するなど、伝統の味を今に伝えています。ひつまぶしはもちろん、うな丼も絶品と評判です。

　名古屋市中区にある1909年創業の「いば昇」も、ひつまぶしの発祥店の一つといわれる老舗です。九州産うなぎを使用し、地元のたまり醤油をブレンドしたタレがマッチした風味豊かな味わいが楽しめます。

　この他にも、「炭焼 うな富士」や、その暖簾分け店である「鰻う おか冨士」、さまざまな料理が楽しめる「しら河」、東京や大阪でも楽しめる「ひつまぶし 備長」など、「うな丼」がおいしいお店はたくさんあります。あなたが名店だと思うお店はどこですか？　下のコメント欄に店名をお願いいたします！

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