第10位:政好
【住所】東京都墨田区押上1-16-7
第9位:桜上水 船越
【住所】東京都杉並区下高井戸1-21-10 1階
第8位:永福町大勝軒
【住所】東京都杉並区和泉3-5-3
第7位:Homemade Ramen 麦苗
【住所】東京都品川区南大井6-11-10
第6位:しののめヌードル
【住所】東京都江東区亀戸3-45-18 亀戸三丁目ビル1F
第5位:麺屋吉左右
【住所】東京都江東区東陽1-11-3
第4位:八作
【住所】東京都八王子市並木町14-19
第3位:葉月直系 きりきり舞
【住所】東京都品川区小山台1-33-11
第2位:三ん寅
解説
第2位は「三ん寅」でした。東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」の近くにあるラーメン店です。店主は札幌の有名店「すみれ」で本店店長を務めたのち独立。これまで、講談社のアワード本『業界最高権威 TRYラーメン大賞』において、「新人部門 みそ」や「名店部門 みそ」の1位に選ばれるなど、人気を集めてきました。
看板メニューの「味噌らーめん」は、みその甘みとさんしょうの香りが調和した一杯で、スープは「すみれ」特注のみそだけでなく、甘みのある白みそも加えて仕上げられています。
【住所】東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 1F 102号
第1位:ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
解説
第1位は「ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店」でした。西武池袋線「ひばりヶ丘駅」から徒歩約3分の場所にある同店。ラーメン二郎直系店として高い人気を誇っています。
メニューは「小ラーメン」「大ラーメン」などがあり、豚骨のうまみがしっかりと溶け込んだ乳化スープが特徴。丼には柔らかめにゆでたもやしとキャベツがたっぷりと盛り付けられ、ボリューム感は抜群です。注文時には「コール」でニンニクやアブラなどの量を調整できるのがうれしいですね。
【住所】東京都西東京市谷戸町3-27-24 ひばりヶ丘プラザ1F
参考
- ラーメン二郎は怖くない!初心者でも楽しく『ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店』(ラーメンたろしん) – エキスパート(Yahoo!ニュース)
- 【二郎/ひばりヶ丘】乳化スープのレジェンド店!ルール、コール、メニューを徹底解説「ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店」(ラーメンエンジニアの麺ブログ)
- 三ん寅(X)
- 第21回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2020-2021(講談社)
- 「三ん寅 味噌ラーメン」新発売のお知らせ(東洋水産)
- 三ん寅|2024年3月 2日|出没!アド街ック天国(テレビ東京)
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