最近評価の高い「秋田のラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「支那そば 伊藤」【2025年1月15日時点の評価／ラーメンデータベース】

第1位：支那そば 伊藤

解説

　第1位は「支那そば 伊藤」でした。秋田駅近くの秋田市民市場内に店を構えるラーメン店です。約10年間にわたって十文字中華そばの店で修行を重ねた店主が、「新しい十文字中華そばを作りたい」という思いから秋田市に出店しました。

　特徴は、細部にまでこだわった中華そば。麺はかんすいを使用せず、天然塩を練り込んだ特注麺を採用。スープには焼干し、煮干し、カツオ節など、魚介ダシを使用しており、手間ひまをかけて丁寧に仕上げています。ダシ、麺、トッピングのすべてを研究し尽くして生まれた一杯は、深い味わいで多くのラーメンファンを魅了しています。

【住所】秋田県秋田市中通4-7-35

参考

• 支那そば　伊藤　一人前　　「秋田の有名店」（秋田市民市場）
• 秋田 |「支那そば伊藤」の中華そば（しょうゆ）。すっごい旨い魚介系ラーメン【俺の極旨手帖】（シュープレスマガジン）
• 【秋田県秋田市】何度でも食べたくなる昔懐かしい中華そばが食べれる秋田市民市場内の「支那そば 伊藤」（らっしー） – エキスパート（Yahoo!ニュース）
• 湯沢市ランキング1位ラーメン「長寿軒」メニュー・駐車場情報（じゃんごブログ）
• 愛され続けラーメン「長寿軒」【秋田県湯沢市】（ローカリティ！）
• 長寿軒（湯沢市）（秋田がいちばん！）

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