先月人気だった「青森のラーメン店」ランキングTOP20！　第1位は「煮干結社 弘前店」【2024年12月の評価／ラーメンデータベース】

第10位：麺処 橘商店

【住所】青森県青森市油川大浜154

第9位：中華蕎麦 自遊仁

【住所】青森県弘前市外崎4-6-37

第8位：海らぁめん さん平 ‐椿‐

【住所】青森県東津軽郡平内町小湊字小湊121

第7位：波光食堂

【住所】青森県八戸市鮫町棚久保 14

第6位：みそラーメン くろいし鉄満堂

【住所】青森県黒石市上町61-5

第5位：おぐら食堂

【住所】青森県平川市高木原富22-1

第4位：つけ蕎麦 津桜

【住所】青森県弘前市向外瀬豊田230-5

第3位：たかはし中華そば店

【住所】青森県弘前市撫牛子1-3-6

第2位：sobabar Ciliegio

解説

　第2位は、「sobabar Ciliegio」でした。店主は都内のイタリアンレストランで修業を積み、その経験を生かして作り上げた「Ita-soba（イタそば）」を提供。パスタの製法を取り入れたユニークなラーメンが特徴です。

　ラーメンの調味料やトッピングには、こだわりの青森県産の食材を使用。また、夜には予約制のコース料理も提供するため、昼と夜で異なる魅力を味わえるのも「sobabar Ciliegio」の特徴です。

【住所】青森県弘前市元長町11-3

第1位：煮干結社 弘前店

解説

　第1位は、「煮干結社 弘前店」でした。弘前公園追手門の近くにあるこの店舗は、「煮干結社グループ」のフランチャイズ1号店。同グループは青森を拠点に、フランチャイズやプロデュースを展開しています。

　同店の看板メニューは、青森のソウルフードといわれる煮干ラーメンの「煮干番長」。煮干しのうまみを生かした一杯が、多くの人に親しまれています。また、スパイスカレーも隠れた人気メニューの一つ。さらに、日替わりの限定メニューも提供されています。

【住所】青森県弘前市元寺町9 三上ビル 1F

参考

• 煮干結社グループ 店舗紹介（麺やゼットン With 西ゼットン）
• ココロに出会う旅「meet the heart」（JR東日本 秋田支社）
• ソババル チリエージョ soba-bar ciliegio ＠弘前(@sobabar_ciliegio) （Instagram）
• 弘前に「イタそば」専門店「チリエージョ」　パスタ製法応用したラーメン主力に（弘前経済新聞）

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