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第2位は、「鹿児島県」でした。九州地方の南部に位置し、古くから中国や東南アジアなどと交易を重ねてきた鹿児島県。その県庁所在地である鹿児島市では、多くの飲食店で「黒豚」や「黒牛」といった地域の特産品を生かした料理が楽しめます。
また、かつて薩摩藩主を代々務めた島津家で、余ったごちそうから生まれたという「酒ずし」は、ご飯の上にタイやエビ、さつま揚げなどの海の幸と、たけのこやしいたけといった春の具材を交互に重ねた料理で、祝い食として県内全域に伝わっているそうです。
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フリーランスの校正・校閲業をメインに、ライター活動も少々。趣味はスポーツ観戦（野球、サッカー、ラグビーなど）、映画・演劇鑑賞（ミニシアター・小劇場が中心）。長年住んだ東京を離れ、埼玉の実家へ帰ります。
2025/02/11 10:10（公開） 
