新潟県の「うどん」の名店13選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　のどごしの良い麺や、だしの効いたスープなどが魅力の「うどん」。特に寒い冬の時季は温かいうどんを食べて、身も心も温まりたいという人も多いのではないでしょうか。

　新潟県には、本格的な讃岐うどんを提供するお店や、温泉街に位置する人気店などが存在しています。そこで今回は「新潟県のうどんの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

新潟県の「うどん」の名店13選

　新潟市西区にある「綾歌うどん」は、本格的な讃岐うどんの専門店。ツルツルとした食感を味わえる手打ちの麺にこだわりがあります。「肉うどん」「肉ぶっかけ」「親子ぶっかけ」「とり天ぶっかけ」といった豊富なラインアップも魅力です。

　湯沢町にある「茶屋 森瀧」の名物料理が「うどんすき」。関西風のスープに、旬の魚介や野菜、鶏肉がたっぷり入った鍋で、〆に讃岐うどんを入れるスタイルです。周辺は温泉街なので、温泉とともに楽しむのもよさそうですね。

　「角中うどん店 本店」は、新潟市を中心に多彩なグルメブランドを展開する角中グループのお店。「肉つけうどん」「肉醤油うどん」「カレーうどん」などを提供しており、うどん3玉まで無料といううれしいサービスもあります。

　上越市にある「讃岐うどん房 鶴越」は、「つるっとしてコシのある讃岐うどん」をという思いで店名が付けられたそうです。香川県産の小麦「さぬきの夢」を使用した自家製麺で、のどごしのよさとコシの強さにこだわっているそうです。

　このほかにも、新潟にはうどんの名店が多くあります。あなたが一番好きなお店はどこですか？

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