富山県の「うどん」の名店14選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　富山県氷見市の郷土料理である「氷見うどん」は、手延べと手打ちの製法を組み合わせた「うどん」。もちもちとした食感やコシの強さが特徴です。

　富山県にはそんな氷見うどんを名物とするお店や、カレーうどん、もつ煮込みうどんなどを提供するバラエティー豊かなお店が点在。そこで今回は「富山県のうどんの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

富山県の「うどん」の名店

　氷見市にある「みきさん」は、氷見うどんを提供するお店。2種類の氷見うどんを食べ比べできる「氷見相盛り」のほか、親子丼やかつ丼などの丼ものも用意されています。

　富山市にある「好日庵」は、民家をリニューアルしたうどん店。落ち着いた雰囲気の店内で、本格的な讃岐うどんを味わえます。定番の「釜玉うどん」は、つゆに徳島県産のかつおぶしなどの国産材料を使用しており、麺はコシがあって歯切れが良いと評判です。

　南砺市にある「手打ちうどん どんたく」は、「カレーうどん」や「もつ煮込みうどん」などの豊富なラインアップが魅力の一つ。富山市にある「糸庄 本店」名物の「もつ煮込みうどん」は、丁寧に下処理をしたもつや、海津屋の氷見うどんを使用しています。

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