2025/02/05 20:10（公開）

2025/02/05 20:10（更新）

【60代以上の男性が選ぶ】つゆがおいしいと思う「そばチェーン」ランキングTOP22！　第1位は「小諸そば」【2025年1月22日時点の投票結果】

第9位：よもだそば

　2位に選ばれたのは「ゆで太郎」でした。「ひきたて」「打ちたて」「ゆでたて」の三たてにこだわるメニューを提供し、リーズナブルに本格的なそばを味わえるお店です。指定の製粉所でひいたそば粉を毎日店舗で製麺し、さまざまな味のそばを開発。トッピングも豊富で、モーニングメニューも展開しています。

　そばつゆにもこだわるお店で、銚子のしょうゆや流山のみりんなどを使用。また、厳選した削り節を使い辛口に仕上げています。毎日食べても飽きないすっきりした味わいで、60代以上の男性から高い評価を得ています。

　1位に輝いたのは、「小諸そば」でした。1974年に1号店をオープンした老舗そばチェーンで、首都圏を中心に店舗を展開しています。最高級のクオリティを追求しているチェーン店で、自社製麺工場で一貫生産を実現。そばの実の中心部をひいた更科粉をそば粉に使用して、透明感のある風味と食感に仕上げています。

　つゆには、素材を自社製の高圧蒸気釜で炊き上げて、2週間以上寝かせた本格的なかえしを使用。だしは厳選した厚削り本枯節で仕上げ、専門店に負けない味わいを作り出しています。

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1979年生まれ。雑誌編集者→IT企業でニュースサイトの立ち上げ→民放テレビ局で番組制作と様々なエンタメ業界を渡り歩く。その後、フリーとなりエンタメ関連の記事執筆、映像編集など行っています。２０２０年にライザップで１５キロ痩せました。