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第1位:かつや
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解説
第1位は「かつや」でした。アークランドサービスホールディングスのグループ企業であり、2025年2月16日時点で全国に約500店舗を展開しています。
かつやのとんかつは、こだわり抜かれた食材と製法が特徴。豚肉は北米から仕入れ、適切に熟成管理を行うことで、うま味を最大限に引き出しています。衣には、揚げた際にしっかりと立ち上がる「剣立ち」を重視した生パン粉を使用。キャベツは指定農場で栽培された朝採れの新鮮なものを使用しています。
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調査結果
| 順位 | チェーン名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | かつや | 20.3% |
| 2 | とんかつ和幸 | 14.7% |
| 3 | とんかつ まい泉 | 11.9% |
| 4 | とんかつ新宿さぼてん | 9.9% |
| 5 | 平田牧場 | 8.5% |
| 6 | とん八 | 7.9% |
| 7 | 松のや | 5.1% |
| 8 | キムカツ | 4.0% |
| 9 | かつ太郎 | 2.8% |
| 10 | 矢場とん | 2.5% |
| かつはな亭 | 2.5% | |
| 12 | 名代とんかつ かつくら | 1.7% |
| とんかつ 田 | 1.7% | |
| かつ時 | 1.7% | |
| とんかつとんQ | 1.7% | |
| 16 | とんかつ濵かつ | 1.4% |
| 17 | とんかつ KYK | 0.8% |
| 勝烈庵 | 0.8% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年2月22日 |
|---|---|
| 調査対象 | 北海道・東北在住者 |
| 有効回答数 | 354票 |