福岡県の「醤油ラーメン」の名店13選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　福岡県といえば、とんこつラーメンをイメージする人が多いかもしれませんが、最近は非豚骨系ラーメンも人気が高まっています。中でも「醤油ラーメン」は、鶏ガラや魚介ベースのスープにこだわりの醤油ダレが加わり、深みのある味わいを楽しめるのが魅力ですね。

　福岡県には化学調味料不使用のスープにこだわりがあるお店や、おしゃれなバーのような雰囲気で醤油ラーメンを楽しめるお店などが存在しています。そこで今回は「福岡県の醤油ラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

福岡県の「醤油ラーメン」の名店13選

　久留米市にある「無化調醤油ラーメン しのわ 久留米本店」は、化学調味料を全く使わない醤油ラーメンが自慢のお店。「味玉ラーメン」が人気で、全てのラーメンに別料金で白おにぎりか半チャーハンを付けられます。小学6年生以下が注文できる「お子様ラーメン」があるのもうれしいポイントです。

　福岡市中央区にある「猫と月」では、おしゃれなバーのような空間で醤油ラーメンを提供。福岡県古賀市の養鶏場から仕入れた丸鶏を使用したスープに、佐賀県伊万里市の醤油を使ったタレが合わさった一杯を味わえます。

　ラーメン全てに九州産ウコッケイのスープを使っているのが、春日市にある「千熊ラーメン」。同店の「しょうゆラーメン」は、本醸造醤油にトリ、ブタ、野菜を合わせており、天然由来の成分にこだわっているのも特徴です。

　福岡市中央区にある「麺屋 最後の一滴」では、メインの鶏ガラスープにカツオのうま味が効いた香味油や、貝のうま味広がる醤油ダレが加わり、最後まで飲み干したくなる醤油ラーメンを提供しています。

　ほかにも、福岡にはさまざまな醤油ラーメンの名店があります。あなたが一番好きなお店はどこですか？

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