福岡県の「そば」の名店15選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　そばの名店には、職人が手打ちするそばはもちろん、お店の雰囲気やほかの料理へのこだわりも強く、さまざまな楽しみ方ができるお店がそろっていますね。懐かしい雰囲気のそば屋で、おいしいそばを味わった思い出が忘れられないという人もいるのではないでしょうか。

　福岡県にはや、「食べログ そば 百名店」に何度も選出されているお店や、古民家を改修したそば屋、変わり種のそばメニューが人気のお店などが存在しています。そこで今回は「福岡県のそばの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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筆者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

福岡県の「そば」の名店

　福岡市中央区にある「赤間茶屋 あ三五」は、これまで複数年にわたり「食べログ そば 百名店」に選出されているお店です。昔ながらの更科そばをはじめ、山菜や酒なども含めてこだわりのある料理を提供。店内は基本カウンターのみで、そば一筋の大将との会話を楽しみながら、食事できます。

　八女市の白壁通り沿いにある「そば季里 史蔵」は、古民家を改築したそば屋。ミシュランに掲載されたこともある人気店です。数量限定で「十割そば」を提供するほか、冷たいそばとして「盛りそば」や「天もりそば」、温かいそばとして「梅ゆばそば」や「鴨南蛮そば」などが用意されています。

　北九州市小倉北区にある「蕎麦しらいし」は、天ぷらとそばが自慢のお店。そばはのど越しが良く、天ぷらはボリューム感があると評判です。福岡市早良区にある「手打ち蕎麦 蕎波人」は、のどかな時間が流れる山あいで営業する蕎麦屋。定番の「ざるそば」や「かけそば」以外に、「アボカドそば」といった変わり種のメニューもあります。

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