愛知県の「牛かつ」の名店8選！　あなたが好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　サクサクの衣にうまみが詰まったレアな牛肉がたまらない「牛かつ」。こだわりの牛肉に塩をふって肉本来のうまみを楽しむもよし、特製ソースで味わうもよし。愛知県には、そんな牛かつの名店がたくさんあります。

　本記事では「愛知県の牛かつの名店」というテーマについて考えていきます。

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著者・編集者：細川雄三

翻訳者からいつの間にかライターに転身。自他共に認める健康オタク。善玉菌はお友達。最近は思春期の娘がかまってくれないので猫様たちに癒されてます( T-T)＼(=^x^= )

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愛知県の「牛かつ」の名店

　名古屋市昭和区の桜山駅から徒歩約2分「牛かつ とんかつ じょじょ吉」では、ランチタイムに一日数量限定で牛かつがお得にいただけます。看板メニューは「サーロイン牛かつ膳」。サーロインの余計な脂身や筋を取り除いたぜいたくな一品です。牛かつはしょうゆ、ソース、塩を好みで選んで味わえます。

　名古屋市の栄にある「牛カツ京都勝牛 名古屋伏見」は、厳選した部位のみを使用したこだわりの牛肉を提供。高温短時間で火入れし、肉汁と肉のうまみを最大限に引き出しています。衣は「打ち粉×卵×パン粉」の絶妙なバランスにより、きめ細かくサクサクの食感に仕上げています。

　あま市の大治北ICから車で約8分の「牛カツ専門店 縁」は、落ち着いた雰囲気の牛かつ専門店。店長が厳選した良質な牛肉を、外はサクサク、中はレアの絶妙な火入れで提供します。人気メニュー「縁定食」は、おすすめ部位の組み合わせ3種類から選べ、9種類の塩と7種類のソースで楽しめます。

　この他にも、勝升特製加工ビーフを使用した「たれかつ本舗 勝升」や、Barのような雰囲気の隠れ家的なお店「男の台所 家」など、愛知県には牛かつの名店が多数ありますよね。あなたが「愛知県で牛かつの名店」だと思うお店はどこでしょうか？　ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！

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