ねとらぼ

第3位:利尻昆布ラーメン くろおび 六本木店

【住所】東京都港区六本木4-12-5 六本木144ビル

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第2位:博多ラーメン 和

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解説

 第2位は「博多ラーメン 和」でした。東京メトロ千代田線「赤坂駅」のすぐそばにある博多ラーメンの専門店です。2014年のオープン以来、試行錯誤を重ねながら味を磨き続け、人気店へと成長しました。

 同店のこだわりは、豚のゲンコツと頭骨のみを使用した豚骨100%の濃厚スープです。さらに、麺には博多の老舗「トリオ製麺」から直送された極細ストレート低加水麺を使用。九州産のしょうゆをベースに濃口・淡口をブレンドした「かえし」を採用し、奥深い一杯に仕上げています。

【住所】東京都港区赤坂5-1-36

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