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第3位:ラーメン ぶぅさん
【住所】東京都品川区戸越5-15-1
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第2位:Homemade Ramen 麦苗
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解説
第2位は「Homemade Ramen 麦苗」でした。JR京浜東北線・大森駅の近くに店を構えるラーメン店で、ミシュランガイド東京のビブグルマンにも掲載された名店です。
同店のこだわりは、自家製麺・無化調・無エキス類という徹底したスタイル。「醤油らあめん」は、やまがた地鶏の丸鶏とガラをはじめ、枕崎産の本枯鰹節、煮干、道南産の真昆布などから丁寧にだしを引き、奥深い味わいを生み出しています。さらに、「いりこらあめん」など、素材ごとの個性を生かしたメニューもそろっています。
【住所】東京都品川区南大井6-11-10