先月人気だった「福岡のラーメン店」ランキングTOP20！　第1位は「博多 一成一代」【2025年2月の評価／ラーメンデータベース】

第1位：博多 一成一代

解説

　第1位は「博多 一成一代」でした。地下鉄空港線の東比恵駅からすぐの場所にあり、遅くまで営業しているので観光客からも支持を得ているお店です。

　同店では、濃厚とんこつ泡スープが特徴の泡系豚骨ラーメンを提供。ラーメンの表面に浮かぶ細かな泡は、豚骨を仕込んだ際に出る「脂泡（しほう）」で、一口飲むと豊かな風味を味わえます。こだわりのスープに合わせるのは、製麺所・慶史から取り寄せる特注の極細麺。極細ながら加水率が高めで、モチモチした食感とコシを感じられると評判です。

【住所】〒812-0007 福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23

参考

• 博多ラーメンしばらく西新本店｜お品書き（公式）
• 博多ラーメンしばらく西新本店｜創業者 外村泰徳と「しばらく」の歴史（公式）
• 福岡でラーメンを食べるならココ！ 超人気おすすめ店25軒（まっぷるweb）
• 博多 一成一代 – 東比恵/ラーメン（食べログ）
• [公式] 博多 一成一代（公式サイト）
• 【公式】博多 一成一代 | 博多豚骨泡系ラーメン（公式サイト）

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