1月に人気だった「山梨のラーメン店」ランキングTOP20！　第1位は「中華蕎麦うゑず」【2025年1月の評価／ラーメンデータベース】

第10位：SPRECT COFFEE

【住所】山梨県中巨摩郡昭和町西条5200 2階

第9位：三角屋 暖 -DAN-

【住所】山梨県甲府市城東4-13-31

第8位：喜楽

【住所】山梨県大月市富浜町鳥沢2015-5

第7位：龍麺 ふえ郎

【住所】山梨県甲府市住吉5-3-6

第6位：塩山館食堂

【住所】山梨県甲州市塩山上於曽1719-13

第5位：華宴

【住所】山梨県甲府市下飯田1-4-37

第4位：麺や 夏目

【住所】山梨県甲府市大手3-1-40

第3位：支那ラーメン 桂山

【住所】山梨県上野原市上野原2177-2

第2位：初志貫徹

解説

　第2位は「初志貫徹」でした。同店は、甲府市高畑にある味噌ラーメンが自慢の人気店。鶏ガラや昆布をじっくり煮込んだまろやかで濃厚なスープと、中太のちぢれ麺が魅力の本格的な味噌ラーメンが食べられます。

　メインメニューの「味噌らぁめん」「味噌チャーシュー」のほか、旨辛味噌の「一徹拉麺」、痺辛の「麻辣まぜそば」などをラインアップ。ほかにも、曜日限定メニューも提供されています。

【住所】山梨県甲府市高畑1-10-17

第1位：中華蕎麦うゑず

解説

　第1位は「中華蕎麦うゑず」でした。中巨摩郡昭和町で2015年に開店した、千葉県松戸市の名店「中華蕎麦とみ田」で修行を積んだ店主が営むお店。大人気店ですが、「LINE」から事前に来店予約をすることもできます。

　同店のつけめんは、極太のストレート麺とゆずの爽やかな後味が特徴の濃厚豚骨魚介スープが魅力。チャーシューを始めとしたトッピングが、別皿で提供されるのもうれしいポイントです。つけ麺のほかにも、濃厚スープと中太麺を使用した「中華そば」も提供しています。

【住所】山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1サンシャイン平岩103号

参考

• 【山梨県つけ麺】松戸の名店「中華蕎麦とみ田」で修行。大人気店なのに並ばず食べられる秘密を探ってきた！（着物ラーメン女子・あき） – エキスパート – （Yahoo!ニュース）
• 4時間待って食べるとみ田の姉妹店が最高すぎました【中華蕎麦 うゑず/山梨・中巨摩】（つけりき） – エキスパート – （Yahoo!ニュース）
• 【山梨県味噌ラーメン】まろやかな味噌はだんだんパンチが！後半に本領発揮のご飯に合う１杯（着物ラーメン女子・あき） – エキスパート – （Yahoo!ニュース）
• 初志貫徹（甲府観光ナビ）
• 初志貫徹 – 甲府市（PORTA）