先月人気だった「福岡のラーメン店」ランキングTOP20！　第1位は「博多 一成一代」【2025年2月の評価／ラーメンデータベース】

第10位：天下一品 博多駅前店

【住所】〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目22-25

第9位：ふくちゃんラーメン

【住所】〒814-0174 福岡県福岡市早良区田隈2-24-2

第8位：圭順

【住所】〒800-0027 福岡県北九州市門司区黄金町10-25

第7位：ラーメン味心

【住所】〒812-0872 福岡県福岡市博多区春町1丁目2-27

第6位：横浜家系ラーメン 飛龍家

【住所】〒818-0135 福岡県太宰府市向佐野4-8-1

第5位：須恵三洋軒 本店

【住所】〒811-2112 福岡県糟屋郡須惠町植木1234-3

第4位：博多一双 博多駅東本店

【住所】〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6

第3位：横浜家系ラーメン 春吉家 新宮店

【住所】〒811-0111 福岡県糟屋郡新宮町三代736-1

第2位：博多ラーメン しばらく 西新店

解説

　第2位は「博多ラーメン しばらく 西新店」でした。1953年に創業した老舗で、長く博多ラーメンを提供しているお店です。

　「博多ラーメン」という名称を考案した店とされ、全国的に有名で観光客からも人気。ラーメンは、2日間火にかけて仕込んだ豚骨スープを使用し、濃厚ながらあっさりと飲みやすい味わいです。麺はのどごしが良く、歯ごたえがあり素材の風味をしっかりと感じられる仕上がり。サイドメニューの餃子もおいしく、お得なセットメニューが人気です。

【住所】〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新1-11-24 ゼニヤビル1F

第1位：博多 一成一代

解説

　第1位は「博多 一成一代」でした。地下鉄空港線の東比恵駅からすぐの場所にあり、遅くまで営業しているので観光客からも支持を得ているお店です。

　同店では、濃厚とんこつ泡スープが特徴の泡系豚骨ラーメンを提供。ラーメンの表面に浮かぶ細かな泡は、豚骨を仕込んだ際に出る「脂泡（しほう）」で、一口飲むと豊かな風味を味わえます。こだわりのスープに合わせるのは、製麺所・慶史から取り寄せる特注の極細麺。極細ながら加水率が高めで、モチモチした食感とコシを感じられると評判です。

【住所】〒812-0007 福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23

参考

• 博多ラーメンしばらく西新本店｜お品書き（公式）
• 博多ラーメンしばらく西新本店｜創業者 外村泰徳と「しばらく」の歴史（公式）
• 福岡でラーメンを食べるならココ！ 超人気おすすめ店25軒（まっぷるweb）
• 博多 一成一代 – 東比恵/ラーメン（食べログ）
• [公式] 博多 一成一代（公式サイト）
• 【公式】博多 一成一代 | 博多豚骨泡系ラーメン（公式サイト）

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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
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