2025/03/10 19:15（公開） 
INDEX
第1位：炭焼 ひつまぶし割烹 うな善
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解説
第1位は「炭焼 ひつまぶし割烹 うな善」で、得票率は25.9％でした。1957年創業の老舗で、名古屋駅からは徒歩約5分の場所にあります。
同店のひつまぶしは、調理方法の異なる関東式と名古屋式から選ぶことができるようになっています。うなぎは細かく刻むことなく、大きな一切れで提供されるのも特徴。名古屋式では、中はふっくらとさせつつ、表面をパリッと香ばしく。また、関東式では、背開きにしたうなぎを白焼きにし、蒸してから焼いています。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 炭焼 ひつまぶし割烹 うな善 | 25.9% |
| 2 | ひつまぶし名古屋備長 | 19.1% |
| 3 | あつた蓬莱軒 | 14.8% |
| 4 | うなぎ四代目菊川 | 9.3% |
| 5 | うなぎしら河 | 8.6% |
| 6 | 伊勢神宮外宮奉納うなぎ うなぎのしろむら | 6.8% |
| 7 | うなぎの西本 | 5.6% |
| 8 | うな蕎 | 3.1% |
| 9 | 稲生 | 2.5% |
| 宮鍵 | 2.5% | |
| 11 | 旬活和食 ままや | 1.9% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年7月3日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の主婦 |
| 有効回答数 | 162票 |
参考
