2025/03/10 20:10（公開） 
INDEX
第7位：和三盆糖 五三焼カステラ（須崎屋）
第7位：抹茶カステラ（松翁軒）
第7位：オランダケーキ（カステラ本家 福砂屋）
第7位：長崎かすてら（みかど本舗）
第5位：長崎和三盆かすてら（琴海堂）
第5位：カステラ巻（文明堂総本店）
解説
第5位は「文明堂総本店」の「カステラ巻」で、得票率は4.6％でした。1900年創業の老舗「文明堂総本店」の人気商品です。
文明堂総本店自慢のカステラを、懐かしく優しい甘さが特徴のどら焼き「三笠山」の皮で包んだ商品。食べやすい大きさにカットされていて、カステラ本来の味わいに加え、和菓子の風味も楽しめます。個包装で手軽に食べられるところも支持を集めたのではないでしょうか。
第4位：バスクチーズカステラ（倭からん）
解説
第4位は「倭からん」の「バスクチーズカステラ」で、得票率は5.1％でした。「日本」「中国」「西洋」が融合した「和華蘭」文化を体現している居酒屋「倭からん」の人気商品です。
甘さを極力抑えた、繊細で上品な味わいのカステラに、相性の良いクリームチーズを加え、こんがりと焼き上げた商品。40年のキャリアを持つカステラ職人と、30年のキャリアを持つ寿司職人のアイデアを融合させて誕生した、自慢の一品となっています。
第3位：長崎カステラ（異人堂）
解説
第3位は「異人堂」の「長崎カステラ」で、得票率は5.4％でした。県内に7店舗を展開している長崎カステラの老舗「異人堂」の看板商品です。
カステラには、新鮮な卵やカステラ専用の小麦粉、口どけに優れるザラメ糖、香ばしい風味の米飴など厳選された材料を使用。創業以来の味を支える専用窯で1枚1枚仕上げています。サイズのバリエーションも多く、お土産として購入しやすいところも支持を集めたのではないでしょうか。
第2位：特撰カステラ（文明堂総本店）
解説
第2位は「文明堂総本店」の「特撰カステラ」です。得票率は5.9％でした。
「特撰カステラ」は、文明堂総本店の数ある商品の中でも特に品質にこだわった逸品。専用の卵を契約農場と共同開発し、砂糖は四国の「阿波和三盆糖」を使用。水あめや小麦粉も国内産のものを100％使い、熟練した職人の技術で上質な口溶けを実現しています。
第1位：カステラ（カステラ本家 福砂屋）
解説
第1位は「カステラ本家 福砂屋」の「カステラ」でした。得票率は7.8％となっています。福砂屋は江戸幕府から鎖国令が発布されるより前の1624年の創業とされ、卵と砂糖の割合を多くした「五三焼カステラ」を創案したとされる老舗です。
福砂屋のカステラはミキサーを使わない「手わざ」にこだわり、昔ながらの技法を守りながら作り上げています。長崎を代表するカステラの一つとして、「買ってきてほしい」と多くの人の支持を集めました。
調査結果
| 順位 | 商品名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | カステラ （カステラ本家 福砂屋） | 7.8% |
| 2 | 特撰カステラ （文明堂総本店） | 5.9% |
| 3 | 長崎カステラ （異人堂） | 5.4% |
| 4 | バスクチーズカステラ （倭からん） | 5.1% |
| 5 | カステラ巻 （文明堂総本店） | 4.6% |
| 長崎和三盆かすてら（琴海堂） | 4.6% | |
| 7 | 長崎かすてら （みかど本舗） | 4.3% |
| オランダケーキ （カステラ本家 福砂屋） | 4.3% | |
| 抹茶カステラ （松翁軒） | 4.3% | |
| 和三盆糖 五三焼カステラ （須崎屋） | 4.3% | |
| 11 | 長崎カステラ （和泉屋） | 4.0% |
| バターカステラ （長崎堂） | 4.0% | |
| 長崎カステラ （岩永梅寿軒） | 4.0% | |
| 14 | カステラパイ （長崎堂） | 3.8% |
| チョコラーテ （松翁軒） | 3.8% | |
| 16 | 特製五三焼カステラ （カステラ本家 福砂屋） | 3.0% |
| 長崎街道カステラ （杉谷本舗） | 3.0% | |
| 18 | いちごカステラ （異人堂） | 2.7% |
| 長崎 桃かすてら （白水堂） | 2.7% | |
| 20 | チョコレートカステラ （異人堂） | 2.4% |
| 長崎しよこらあと （和泉屋） | 2.4% | |
| 五三焼カステラ （和泉屋） | 2.4% | |
| 23 | ざぼんカステラ （異人堂） | 2.2% |
| 24 | 五三焼カステラ （杉谷本舗） | 1.9% |
| 25 | こもも （白水堂） | 1.6% |
| 26 | 松翁軒のカステラ （松翁軒） | 1.3% |
| 五三焼カステラ （松翁軒） | 1.3% | |
| 28 | フクサヤキューブ （カステラ本家 福砂屋） | 1.1% |
| 特選五三焼かすてら（倭からん） | 1.1% | |
| 30 | 特撰五三焼カステラ「舶来の匠」 （和泉屋） | 0.8% |
調査概要
| アンケート実施日 | 2024年2月29日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の30～40代 |
| 有効回答数 | 129票 |
参考
- カステラ巻 単品｜カステラ巻（文明堂総本店公式オンラインショップ）
- 三笠山 単品 文明堂総本店が手掛ける和菓子｜三笠山（文明堂総本店公式オンラインショップ）
- 倭からんがれーじ長崎オンラインショップ
- バスク・チーズ・カステラ（倭からんがれーじ長崎オンラインショップ）
- バスク・チーズ・カステラ・プレーン（倭からんがれーじ長崎オンラインショップ）
- こだわり（カステラ本舗 長崎 異人堂のオンラインストア）
- 長崎カステラ1号（580g）｜カステラ（カステラ本舗 長崎 異人堂）
- カステラ（カステラ本舗 長崎 異人堂）
- 特撰カステラ文明堂（文明堂総本店）
- 文明堂総本店の歩み（文明堂総本店）
- 文明堂（Wikipedia）
- カステラ文化館（カステラの福砂屋）
- 福砂屋の創意工夫（福砂屋）
- カステラづくりの心（福砂屋）
- 福砂屋のカステラ（福砂屋）
