2025/03/12 14:20（公開） 
第1位：鶏喰～TRICK～
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解説
第1位に輝いたのは、横浜市営地下鉄「吉野町駅」から歩いてすぐの「鶏喰～TRICK～」でした。2012年のオープン以来、こだわり抜いた一杯で多くのラーメンファンを魅了してきた名店。イタリアン出身の店主が、その経験を生かして作り上げたラーメンは、繊細で奥深い味わいと評判です。
同店のラーメンの魅力は、鶏のうま味を極限まで引き出した清湯（ちんたん）スープ。気温や湿度に合わせて火加減や温度を細かく調整し、丁寧に煮出されたスープは、豊かなコクが魅力。さらに、鶏の風味を最大限に生かすしょうゆダレがスープの味わいに深みを加え、絶妙なハーモニーを生み出しています。
麺やトッピングにも徹底したこだわりが感じられ、バランスの取れた一杯を提供し続ける「鶏喰～TRICK～」。シンプルながら奥深い味わいのラーメンを求め、多くの人が足を運ぶ名店です。
【住所】神奈川県横浜市南区吉野町4-20
参考
- 鶏の貴公子が産み落としたハマの新店！横浜・吉野町『らーめん 鶏喰〜TRICK〜』（ラーメンwalker）
- 鶏喰～TRICK～のラーメンをネット通販で（宅麺.com）
- 人気ラーメン店「鶏喰～TRICK～」が監修の商品がスリーエフから新発売！（ウォーカープラス）
- ら～めん ドラごんち ドラごんち案内
- ら～めん ドラごんち メニュー紹介
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※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
▼▲本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。
