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第3位：中華そば 鍾馗 長野店
【住所】〒380-0821 長野県長野市鶴賀上千歳町1337
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第2位：麺道 千鶏
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解説
第2位は、長野県上田市にある「麺道千鶏」でした。こちらのお店は、地元のラーメン好きはもちろん、県外からも多くのファンが訪れる名店として知られています。看板メニューである「特製中華そば」は、一杯でさまざまな味わいが楽しめるぜいたくな一杯。3種類のワンタンは、それぞれ異なる食感と風味が楽しめ、2種類のチャーシューは、口の中でとろける柔らかさが魅力です。さらに、濃厚な味わいの味玉がトッピングされており、最後まで飽きることなく楽しめます。
スープは鶏ガラのうまみをしっかりと引き出した澄んだ仕上がりで、あっさりとしながらもコクのある味わい。中細のストレート麺がスープとよく絡み、シンプルながらも計算し尽くされたバランスの良い一品といえるでしょう。
【住所】〒386-1103 長野県上田市神畑254-1
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