石川県の「麻婆豆腐」の名店10選！　あなたの好きなお店はどこ？【人気投票実施中】

　麻婆豆腐といえば、食欲をそそる鮮烈な辛さと深いうま味が調和した、世代を超えて愛され続ける中華の定番料理です。近年、本場四川風の痺れる辛さを再現した本格派から、日本人の味覚に合ったまろやかな辛味まで、多彩な麻婆豆腐が注目されています。

　今回は石川県の中で評判の高い麻婆豆腐を提供するお店を厳選し、それぞれの特徴や魅力を詳しくご紹介します。

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著者・編集者：波止場の鯱

仕事の時もプライベートの時もずっとパソコンに向かい、インターネットで調べ物をし続ける暮らしを10年以上続けています。サッカー、海外文学、アカデミックな話題全般、洋楽ロック、SASUKEが得意です。

石川県の「麻婆豆腐」の名店10選！

　石川県で人気の麻婆豆腐を楽しめる店の中から、特に評判の高い4店舗を見ていきましょう。

　まず金沢市内で評判なのが「中国料理 麟」です。こちらのお店は本格四川料理が味わえることで知られており、特に麻婆豆腐の人気が高く、滑らかな豆腐とピリリと痺れる山椒の辛味が絶妙なバランスを保っています。また、季節限定メニューには白子を使った麻婆豆腐もあり、魚介特有のコクが四川の辛さに調和して、奥深い味わいを楽しむことができます。地元の方はもちろん、観光客にも人気の高い名店の一つです。

　同じく金沢市内で地元の人々から厚い支持を得ているのが「中国旬菜坊 幸來」です。こちらの看板メニューである石焼四川麻婆豆腐は、熱々の石鍋で提供され、最後まで温度が落ちずに味わえるのが特徴です。適度な辛さの中に旨味が際立ち、ご飯がすすむ味付けで、多くの常連客がこの麻婆豆腐を目当てに足を運んでいます。飾らない雰囲気で、日常的に通いたくなる親しみやすさも魅力となっています。

　さらに注目したいのは「金沢中華 50年餃子とやみつき麻婆豆腐 全開口笑」です。こちらは県内産の素材にこだわり、「やみつき麻婆豆腐」を看板に掲げる新進気鋭のお店です。熱々の土鍋で提供される麻婆豆腐は、その名前のとおり、一度食べると忘れられない味わい。辛さの中に奥行きのあるコクがあり、餃子と並ぶ看板メニューとして、観光客や地元の人々の両方から熱い支持を集めています。

　最後に七尾市で地元住民に愛され続けているのが「昇龍」です。こちらの麻婆豆腐は通常版と四川風の二種類があり、特に四川麻婆豆腐は程よい辛さと痺れを兼ね備え、刺激的ながらもバランスの良い味わいが特徴です。舌が痺れすぎることなく、旨味を存分に感じられる味付けは、地元のファンが多いのも納得できる逸品です。七尾を訪れる際にはぜひ立ち寄って味わいたい、地域密着型の名店です。

　ほかにも石川県には「中国料理 翠香」「中国郷菜 北京烤鴨 梅梅」「中華レストラン 龍苑」「菜香樓 金沢百番街店」「チャイナダイニング クーイン」「赤門」など、おいしい麻婆豆腐を楽しめるお店が無数にあります。皆さんのおすすめのお店を、ぜひコメント欄で教えてくださいね！