秋田県の「煮干し系ラーメン」の名店10選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　煮干しの濃厚な味わいがクセになる「煮干し系ラーメン」。麺が見えないくらいどろどろとしたスープから、あっさり味の透き通ったスープまで、店によってさまざまな特徴があります。

　今回は、秋田県の「煮干し系ラーメン」の名店をピックアップ。おすすめの店10選を紹介します。

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著者・編集者：yuri

食へのこだわりが強すぎるWEBライター。栄養士・野菜農家の嫁なのにどんどん丸くなる不思議。洋画・邦画・アニメもいける映画オタク。旅行と推しと猫のために今日も働きます。

「秋田県の煮干し系ラーメンの名店」

　美郷町にある「麺屋にぼすけ 美郷店」は、煮干しラーメンの専門店。おすすめは濃度高めの「特製濃豚煮干そば」で、スープは豚骨をベースに鶏・3種の煮干しなどが使われています。あっさりとした味わいの「煮干し中華そば」や「油そば」など豊富なメニューが魅力です。

　「麺饗 松韻」（由利本荘市）で食べられるのは、丼の底に煮干しの粉がたまるほど濃厚なスープの「中華そば（こってり）」と、澄んだスープに煮干しのうまみを感じる「中華そば（あっさり）」。無化調・自家製麺にこだわった人気店です。「納豆汁ラーメン」など、変わり種の限定麺もラインアップされています。

　このほかにも、豚骨と煮干しを合わせた濃厚煮干しスープが自慢の「煮干中華 あさり」（大館市）や、いつも店の前に行列ができているという「初代麺屋 とのさき」（秋田市）など、秋田県の「煮干し系ラーメン」の名店はまだまだあります。あなたが一番好きな店はどこですか？　下記のコメント欄から、ぜひ教えてください。

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