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第1位：八乃木
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解説
第1位は「八乃木」でした。JR発寒駅から徒歩圏内に位置する名店。店主は、札幌ラーメンの名店「すみれ」で長年の修業を積み、2016年にのれん分けという形で独立開店しました。
看板メニューの「みそら～めん」は、複数のみそを独自にブレンドしたスープです。奥深いコクと香りが特徴で、すみれ系ならではのラードがスープの表面を覆い、最後の一口まで熱々の状態をキープ。特注の縮れ麺がよく絡み、極上の一杯を堪能できます。
【住所】北海道札幌市西区発寒7条14丁目1-33
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参考
- 札幌ラーメン界のサラブレッドが作る“激ウマ味噌ラーメン”「八乃木」 美味しいラーメンに込められた３つのこだわり（Domingo）
- 八乃木 ｰ ラーメン/札幌/西区（サツメシ）
- 北海道札幌 八乃木 みそラーメン2食入りのお取り寄せ通販（地元物語）
- 【札幌ラーメン】おすすめ王道6店！一度は食べたい名店揃い（るるぶ&more.）
- 千歳空港国内線ラーメン道場内（札幌飛燕）
- 札幌飛燕-空港で過ごす（新千歳空港）
- 新千歳空港、3階ラーメン道場に「札幌 飛燕」が1月15日オープン（FlyTeam ニュース）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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