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第1位：らぁめん サンド
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解説
第1位は、盛岡市にある「らぁめん サンド」でした。メニューが豊富なお店で、「鶏そば」「煮干しそば」「中華そば」「塩らあめん」などを提供しており、人気を集めています。
鶏そばには、秋田県産のブランド鶏「比内地鶏」と青森県の「シャモロック」をぜいたくに使ったスープが使用されており、濃厚な鶏のうまみが凝縮された一杯を味わえます。
また煮干しそばは、白口煮干し、背黒煮干し、マイワシ煮干しを丁寧にブレンド。煮干し特有のえぐみを抑え、香り豊かな醤油スープに仕立てています。麺はどちらも細めのストレートタイプで、スープとの絡みが絶妙です。
【住所】〒020-0132 岩手県盛岡市西青山2-26-20
▼▲本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。
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