「東京都のみそラーメンの名店」15選！　一番うまいと思う店はどこ？【人気投票実施中】

　東京都は、日本の首都として多様な食文化が発展し、全国各地の名物料理を楽しめるエリア。そんな東京都では、濃厚なスープに香ばしいみその風味が溶け込んだ「みそラーメン」が多くの人に愛されています。みその種類やブレンド、スープの仕上げ方にこだわった店舗が多く、定番の札幌みそラーメンから独自のアレンジを加えた一杯まで、幅広いスタイルが楽しめます。

　そこで今回は、「東京都のみそラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：エルニーニョ

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東京都のみそラーメンの名店

　「大島」 は、江戸川区船堀にある札幌みそラーメン店。札幌の有名店で12年間修業した店主が、「ひとりでも多くの人に本場の札幌ラーメンを食べてもらいたい」という思いで開業しました。看板メニューのみそラーメンは、濃厚ながらもみその香りが引き立つバランスの良いスープが特徴。麺はコシのある中太ちぢれ麺を使用し、スープとしっかり絡みます。ラードで仕上げたアツアツの一杯は、寒い季節にもぴったり。札幌みそラーメンの王道を楽しめるお店です。

　「東京味噌らーめん 鶉」 は、武蔵境にある人気店。看板メニューの「味玉味噌らーめん」は、たっぷりの炒め野菜にチャーシュー、味玉がのった豪華な一杯。特に、中央にトッピングされたごぼうチップが目を引きます。スープには都内唯一のみそ蔵「糀屋三郎右衛門」のみそをはじめ、国産の赤みそや白みそなど6種をブレンド。さらに、ごぼう油の香ばしさが加わり、唯一無二のみそラーメンを楽しめます。　

　新宿区山吹町にある「三ん寅」 は、札幌みそラーメンの名店「すみれ」出身の店主が手がける人気店。スープはみその甘みが際立ち、香ばしいラードの風味がふわっと広がるのが特徴です。トッピングには、チャーシューやほぐしチャーシュー、メンマ、味玉、もやし、ネギ、ショウガがのり、見た目にも豪華な仕上がり。豚骨のうまみとコク深いみそが調和したスープに、ぷるぷるの麺肌と独特の食感を持つ札幌みそラーメンならではの麺が絶妙に絡み、奥深い味わいを楽しめます。

　そのほかにも、中野区の「味噌麺処 花道庵 野方店」、台東区の「らーめん 福籠」、板橋区の「あさひ町内会」など、東京都内にはみそラーメンの名店が数多くあります。あなたが「うまい」と思うのはどのお店ですか？　記事下のコメント欄から、ぜひ教えてください。

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