「埼玉県の豚骨ラーメンの名店」9選！　一番うまいと思う店はどこ？【人気投票実施中】

　埼玉県は、東京都に隣接しながらも独自の食文化を持ち、多彩なラーメン店が集まるエリアです。そんな埼玉県では、濃厚でコクのあるスープが特徴の「豚骨ラーメン」が、多くのラーメン愛好家に支持されています。豚骨の炊き方や仕上げの工夫によって、クリーミーでまろやかな味わいの一杯から、しっかりとしたうまみが際立つ力強いスープまで、店舗ごとに個性豊かな豚骨ラーメンを味わえます。今回は、「埼玉県の豚骨ラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：エルニーニョ

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「埼玉県の豚骨ラーメンの名店」9選

　さいたま市浦和区の「百歩ラーメン 北浦和店」は、埼玉県を中心に展開する豚骨ラーメンチェーンの人気店。元々は製麺所からスタートしており、麺へのこだわりが際立つ一杯が味わえます。スープは十数時間かけてじっくりと仕上げる独自の豚骨スープで、臭みを抑えつつコク深い味わいに仕上げているのが特徴。合わせる麺は、小麦粉の配合からこだわった自家製の完熟麺。スープと絶妙に絡み合い、食べ応えのある仕上がりになっています。

　「らーめん楓神」は、北足立郡伊奈町に店を構える濃厚豚骨ラーメンの名店。博多から直送される細麺を使用し、本場の味を楽しめると評判です。スープはまろやかさと濃厚さが共存し、豚骨のうまみがしっかりと感じられる仕上がり。細麺との相性も抜群で、スープの絡みが絶妙です。さらに、極厚チャーシューがのった「チャーシューメン」は、ボリュームたっぷりで食べ応え満点です。

　草加市にある「博多ラーメン清水屋」は、本場の博多ラーメンを提供する人気店。スープは臭みがほとんどなく、あっさりとした仕上がりで気軽に楽しめます。本場・博多の伝統を守り、三日間かけて仕込むスープに博多直送の細麺を合わせた「博多ラーメン」は、一番人気のメニュー。麺の硬さは「粉落とし」から「ずんだれ」まで7段階から選べ、こだわりの一杯を自分好みに楽しめます。

　そのほかにも、さいたま市大宮区の「麺や 桜木」、川越市の「らーめん勇成」、さいたま市浦和区の「九州ラーメン つばめ軒」など、埼玉県内には豚骨ラーメンの名店が数多くあります。あなたが一番うまいと思うのはどの店ですか？

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