山梨県の「うな重」の名店10選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　豊かな自然と山々がもたらす名水に恵まれた山梨県には、知る人ぞ知るうな重の名店が数多く点在しています。江戸期から続く伝統的な関東風の蒲焼きや香ばしい関西風の地焼きはもちろん、創作料理の新たな味わいまで、店舗ごとに個性はさまざまです。

　そこで今回は「山梨県のうな重の名店」というテーマでおすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！

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著者・編集者：糸静ライン

漫画、ゲーム、映画、特撮などいろんなものが好きなライターです。多趣味ではあるけど知識は浅く広く、器用貧乏な魔法剣士タイプ。一方でCivilizationやパラドゲーを寝食忘れてやり込みまくることもあったりなかったり。

山梨県の「うな重」の名店10選

　「うな吉」は、富士川町の住宅地の一角で営業するうなぎ料理店です。創業以来、丁寧な仕事が評判を呼び、県内外から多くの人が訪れています。うな重は、甘さを抑えたあっさりめのタレを用いており、素材そのものの風味が引き立ちます。ふっくらと蒸された柔らかなうなぎの身は繊細で、口に運ぶたびに上品なうまみが感じられると評判です。

　南部町の「うな富士」は、国道52号線沿いの緑豊かな山間に佇む隠れ家的なお店。うなぎは香ばしい焦げ目がつくよう炭火で丹念に焼き上げられ、外側はパリッと、中はふんわり柔らかく仕上げられています。開店と同時に満席になるほどの人気店です。

　また、甲府市の「うなぎ あけぼの」は、戦後間もなく創業したという地元で長く愛されている老舗。その特徴は、口の中でとろけるようなうなぎの柔らかさとコク深い甘めのタレにあります。温かな接客が心地よく、遠方からもファンが訪れるほど。落ち着いた和の空間で、味わい深いうな重を堪能できます。

　もちろんこのほかにも、山梨県にはおいしいうな重の店が数多くあります。あなたが山梨県のうな重の名店だと思うお店はどこですか？

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