岩手県の「うどん」の名店9選！　あなたが好きなのはどこ？【人気投票実施中】

　岩手県には、ご当地麺料理「じゃじゃ麵」を提供するお店や、地元の人々に長く愛される老舗まで、個性豊かなうどんの名店が点在しています。内陸から沿岸まで幅広いエリアに店を構え、朝食にぴったりの気軽な一杯から、素材にこだわった本格派の逸品まで、多様な味わいが楽しめるのも魅力のひとつです。本記事では、岩手県のうどんの名店を紹介します。

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著者・編集者：海原まりん

化粧品や北欧デザイン、動物（チンチラとゴルハムを飼っています）が好きなライターです。デザイナーズチェアに目がなく、特にアルテックが好きです。「ジェイソン・ステイサム」さんが活躍するアクション映画から栄養を摂取しています！

「岩手県のうどんの名店」9選

　「たかのはし」は、岩手県紫波町にあるセルフ式の讃岐うどん専門店で、シンプルながらも本場の味にこだわった一杯を提供しています。麺は手打ちで仕上げられており、強いコシと小麦の香りが際立ちます。かけうどんやしょうゆうどんを中心としたメニュー構成で、打ち立ての麺と風味豊かな出汁が魅力です。地元の常連客を中心に親しまれており、価格の手頃さやセルフサービスの気軽さも人気の理由の一つとなっています。

　一方、「俺のじゃじゃ」は、岩手県矢巾町に店舗を構えるじゃじゃ麺の専門店で、盛岡名物の味を独自に進化させています。麺はコシのある平打ちタイプで、特製の肉味噌との相性が抜群です。さらに、皿に残った味噌に生卵とスープを加えて作る「チータンタン」もこの店の楽しみの一つで、最後まで飽きずに味わうことができます。量のバリエーションも豊富で、小食の方から大食いの方まで満足できる点が特徴です。気軽に立ち寄れる雰囲気とクセになる味わいで、多くのリピーターを生んでいます。

　「釜揚げ屋」は、山田町にある讃岐うどんの専門店で、素材と製法にこだわったうどんを提供しています。使用する小麦粉には岩手県産の南部地粉などを用い、練り上げた生地をしっかりと熟成させているため、ほどよい弾力とのど越しの良さが特長です。だしには、三陸・重茂半島産の昆布と山田産の煮干しなどを使用しており、うまみが凝縮された風味豊かな味わいが楽しめます。また、山田湾の牡蠣を使った天ぷらうどんなど、地域の食材を取り入れたメニューもそろっており、地元ならではの味覚を堪能することができます。

　ほかにもまだまだ岩手県にはおいしいうどんを提供するお店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？

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