滋賀県の「うどん」の名店10選！　好きなお店はどこ？【人気投票実施中】

　日本全国に数多く存在するうどん店の中でも、とくに名店と称される店には、それぞれ独自のこだわりがあります。手打ち麺の食感や喉越し、厳選された素材で作られた出汁、地域に根付いた伝統の味や個性的な創作メニューなど、その魅力はさまざま。今回は滋賀県に的を絞って、たくさんあるうどんの名店を見ていきましょう。

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著者・編集者：波止場の鯱

仕事の時もプライベートの時もずっとパソコンに向かい、インターネットで調べ物をし続ける暮らしを10年以上続けています。サッカー、海外文学、アカデミックな話題全般、洋楽ロック、SASUKEが得意です。

滋賀県の「うどん」の名店10選

　長浜市に店を構える「うどん馳走 山石土平」は、地元出身の店主が2015年に開業した自家製麺のうどん専門店です。国産小麦を使った自家製麺は、しなやかさとコシを兼ね備え、だしには化学調味料を使わず、素材のうまみを丁寧に引き出しています。讃岐うどんをベースにしたスタイルで、地元客はもちろん、観光客にも人気を集めているようです。

　大津市にある「古蝶庵」は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な讃岐うどんが味わえる一軒です。特に「鶏つけうどん」は、もちもちとした麺に濃厚なつけ汁が絡み、評判を呼んでいます。鯖寿司とのセットメニューも好評で、ランチタイムには地元客を中心に賑わいを見せています。

　「手打うどん 虹や」は、JR瀬田駅近くにあるうどんの人気店です。滋賀県産小麦をブレンドして作る自家製の麺は、店内で毎日丁寧に手打ち・手切りされています。透明感のあるつややかな麺は、のどごしの良さとしっかりした歯ごたえが魅力です。人気のメニューは「近江鶏天ぶっかけうどん」。ジューシーな鶏天と爽やかなだしがマッチした一品です。

　ほかにも「茂美志゛や」「近江牛肉うどん 麺匠ちゃかぽん」「本格讃岐うどん 亀楽屋」「自家製おうどん 三拍子」「うどんと天ぷら のりんかい」「丸喜」「狸家分福」など、滋賀県にはうどんが評判のお店がたくさんあります。皆さんのおすすめのお店はどこですか？　ぜひコメント欄で教えてくださいね。

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