高知県の「うな重」の名店10選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　甘辛のタレと炭火で焼き上げられた香ばしさが食欲をそそる「うな重」。捌き方・焼き方・タレの味など店ごとにこだわりがあり、違った味わいが楽しめるのが魅力。お気に入りの店に長く通っている人も多いのではないでしょうか。

　今回は、高知県の「うな重」の名店というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！

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著者・編集者：yuri

食へのこだわりが強すぎるWEBライター。栄養士・野菜農家の嫁なのにどんどん丸くなる不思議。洋画・邦画・アニメもいける映画オタク。旅行と推しと猫のために今日も働きます。

高知県の「うな重」の名店

　南国市の「かいだ屋」は、注文を受けてから炭火でじっくり焼き上げた「うな重」が自慢のうなぎ料理専門店。定番のうな重・うな丼だけでなく、カリっと香ばしい蒲焼きを味わえる「かばやき定食」や、お酒と相性の良い「しらやき（単品）」もラインアップ。17時からは、うなぎの「たたき」も提供しています。

　高知市にある「うなぎ屋 源内」の名物は、外はサクサク、中はふわふわ、食べるほどに口の中でうまみが大爆発するという「土佐炭火焼 うなぎ」。「うざく」付きが嬉しい「うな重」や、うなぎの量が選べる「うなぎ丼」のほか、海苔・ねぎ・山葵をのせた「まぶし丼」もそろっています。

　このほかにも、新鮮な四万十うなぎを自家製の無添加タレで焼き上げる「うなきち」（四万十町）や、“裂きたての焼きたて”にこだわった熟練の職人たちが調理する「国産うなぎ」が人気の「かね春」（高知市）など、高知県の「うな重」の名店はまだまだあります。あなたが一番好きな店はどこですか？

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