栃木県の「家系ラーメンの名店」10選！　一番うまいと思う店はどこ？【人気投票実施中】

　1974年に横浜の「吉村家」から生まれた家系ラーメン。豚骨醤油スープに鶏油を浮かべ、太めの麺やチャーシュー、ほうれんそう、海苔などを合わせたそのスタイルは、全国に広がりを見せる中で各地の店ごとにさまざまな工夫が加えられてきました。栃木県にも、元祖のスタイルを大切にしながら、家系ラーメンを提供する店が点在しており、それぞれのこだわりが感じられる一杯が人気を集めています。

　そこで今回は栃木県の家系ラーメンのおいしいお店をピックアップしました。栃木県の「家系ラーメンの名店」というテーマについて一緒に考えていきましょう。

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著者・編集者：桐谷肇

東京都在住のライター。飲食業で働いていた経験を活かし、グルメ記事をはじめとして旅行や動物ジャンルなど幅広く執筆しています。2021年に保護猫をお迎えし、愛猫と共にのんびり生活しています。

著者・編集者：波止場の鯱

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栃木県の「家系ラーメンの名店」！

　東武宇都宮駅から徒歩約3分の場所にある「元町家」は、家系豚骨醤油ラーメンを提供する人気店です。鶏ガラ・豚骨など素材にこだわったマイルドでコクのあるスープが特徴で、とろけるようなチャーシューはスープとの相性も抜群。シャキシャキとした九条ねぎのトッピングも可能で、食感のアクセントとして人気です。また、特製の豆板醤をスープに溶かしたりチャーシューにのせて楽しむアレンジも好評です。

　小山駅から徒歩約22分の場所にある「横濱家系らぁめん 辻田家 小山本店」は、県内に5店舗を展開する家系ラーメンチェーンの本店。濃厚ながらもクリアな豚骨スープともちもちとした麺の組み合わせが高い評価を受けており、「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を細かく調整できるのも魅力。ラーメンと一緒にごはんを楽しむスタイルも支持されており、常連客に親しまれています。

　駅東公園前駅から徒歩約8分の場所にある「栃木家 本店」は、家系ラーメンの総本山「吉村家」の流れをくむ店で、栃木県での草分け的存在。1日に300キロもの豚ガラと鶏ガラを使った濃厚スープは、飲みやすさも兼ね備えていると評判です。太麺・細麺の選択が可能で、タレやおろし生姜の追加などカスタマイズ性も高く、好みに合わせた一杯を楽しめます。

　ほかにも、濃厚豚骨スープと多彩なメニューで支持される「麺屋 竜王」、矢板市で人気の「横濱家系らーめん 幸喜家」など、栃木県には家系ラーメンの名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？

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【本文欄】濃厚なスープと九条ねぎのシャキシャキ食感が絶妙！
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