石川県の「天ぷら」の名店10選！　あなたが好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　サクッとした衣の中に、素材のうま味を閉じ込めた天ぷら。日本料理の代表格ともいえる天ぷらは、素材と職人の技術によって味わいが大きく変わる奥深い料理です。石川県には、加賀野菜や日本海の新鮮な魚介を使った絶品の天ぷらを味わえる店がたくさんあります。

　そこで、本記事では「石川県の天ぷらの名店」というテーマについて考えていきます。

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著者・編集者：細川雄三

翻訳者からいつの間にかライターに転身。自他共に認める健康オタク。善玉菌はお友達。最近は思春期の娘がかまってくれないので猫様たちに癒されてます( T-T)＼(=^x^= )

石川県の「天ぷら」の名店

　金沢市にある「天ぷら 小泉」は、食べログの「天ぷら百名店」に選ばれた名店です。金沢の伝統工芸である大樋焼のお椀など、使用する食器にもこだわりがあります。季節ごとに変わる旬の食材を使った天ぷらが楽しめ、「カラッと揚がった天ぷらは、いくらでも食べられる軽さ」と評判です。

　小松市にある「小松 武兵衛」は、落ち着いた雰囲気の中で上質な天ぷらを味わえるうどん店。天井が高く開放感のある店内には大きな窓が設けられ、そこから見える美しい竹林の景色をながめながら食事ができるのが魅力です。純鶏のささみや彩り豊かな野菜を使用した天ぷらは、全粒粉うどんとも、土鍋ご飯とも相性抜群です。

　七尾市にある「割烹 お富」では、能登かきを使用したかきの天ぷら定食が人気メニュー。大ぶりなかきが5つ味わえる定食で、「大葉に包まれたかきを一口かじるとおいしい汁があふれ、わずかに香る大葉の香りが食欲をそそる」と評判です。

　この他にも、3種類の塩で天ぷらを楽しめる「喜久や」や、天ぷら専門の立ち飲み店「天ぷらスタンド 十八番」など、石川県には天ぷらの名店が多数ありますよね。あなたが「石川県で天ぷらの名店」だと思うお店はどこですか？　ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします。

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