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第3位：龍上海 米沢店
【住所】山形県米沢市春日4丁目4-6
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第2位：新旬屋 本店
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解説
第2位は「新旬屋 本店」でした。新庄市にあるお店で、さまざまなラーメンが食べられることで人気です。朝・昼・夜と別ののれんを掲げる「三暖簾」の営業で、朝は「煮干中華蕎麦あらた」として「煮干し」に特化したラーメンを、昼は「新旬屋 本店」として「鶏」に特化したラーメンを、夜は「極中華蕎麦ひろた」として「豚」に特化した1杯を提供しています。
麺は、国産ブランド小麦「ゆきちから」を使用。小麦の香りと味を楽しめる特製ブレンドで、ラーメンに合わせて麺を4種類使うこだわりです。また、看板メニューの「金の鶏中華」は、鶏のあらゆる部位から抽出したスープを使用し、特製のタレをあわせたここでしか食べられない一杯。鶏油を加えると黄金色に輝き、他にはない鶏の絶品スープが楽しめます。
【住所】〒996-0023 山形県新庄市沖の町3-20
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