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香川県はうどん県として知られていますが、実は全国に名を馳せるラーメン店が点在することをご存知でしょうか。県内には、讃岐ならではのダシ文化を活かした一杯から、昔ながらの醤油や野菜をたっぷり使ったボリューム系まで、多彩な魅力を持つ名店がそろっています。ここでは香川ならではのラーメン店を紹介します。
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「麺屋 軌跡 総本店」を紹介！
高松市中心部にある「麺屋 軌跡 総本店」は、透明感のあるスープが美しい塩ラーメン専門店です。人気の「鯛塩ラーメン」のほか「鯛塩油そば」といったほかでは食べられないメニューも魅力のひとつ。
麺はなめらかな中細麺でスープとの相性が絶妙です。店内はシンプルで落ち着いた内装が特徴で、一杯一杯丁寧に仕上げられるラーメンを静かに楽しめる空間が広がっています。男女や年代を問わず、素材の味をじっくり味わいたい人々に支持されています。
ほかにも香川県には「五圓安」「小豆島ラーメン HISHIO」など、おいしいラーメン店が数多くあります。あなたの好きなお店はどこですか？
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