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上質な和牛や地元食材を活かしたステーキの名店が数多くある福島県。とろけるようなうま味が特徴の「会津牛」や「福島牛」をはじめ、鉄板焼きの名店から気軽に楽しめるカジュアル店まで、さまざまなお店でおいしいステーキを堪能することができます。そこで今回は、「福島県のステーキの名店」というテーマについて考えてみましょう。
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「レストラン白鳥」を紹介
麻郡猪苗代町にある「レストラン白鳥」は、地元の人から愛されている1972年創業の洋食店。ステーキメニューには、地元産ブランド牛「会津牛」を使ったサーロインステーキや、選び抜いた黒毛和牛を使った柔らかなヒレステーキ、輸入牛のサーロインステーキをラインアップしています。
肉は店主が自ら目利きして仕入れており、人肌でも溶けるほどの脂身が柔らかくジューシーな味わいを生み出しています。また、ライスは自家水田で育てたものを提供しており、おかわり無料なのもうれしいポイント。駐車場は30台分が用意されているので、複数人で来店しやすいのも魅力的ですよね。
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