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香ばしい焼き目とジューシーな具材のハーモニーが魅力の餃子。にんにくや野菜、肉のうまみがぎゅっと詰まった餃子は、焼き・水・揚げと調理法も多彩で、家庭でも外食でも楽しまれています。
そこで今回は、「岐阜県の餃子の名店」について考えてみましょう。
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「餃子飯店」を紹介！
岐阜市にある「餃子飯店」は、創業から50年以上にわたって地域に愛され続ける、昔ながらの町中華の名店です。タイル張りの外観にレトロなネオンサインが目を引き、店内はカウンター席とテーブル席が3卓ほどのコンパクトでアットホームな空間。初めてでもどこか懐かしさを感じられる、温かい雰囲気が魅力です。
看板メニューの焼き餃子は、薄めでもちもちとした皮の中に、豚肉・ニラ・キャベツ・白菜などの具材がぎっしり詰まったジューシーな一品。素材のうま味を生かしたバランスの良い味わいで、タレなしでもしっかりと楽しめる評判です。
焼き餃子のほかにも、プリッとした食感のエビ餃子、ふわとろの卵がのった天津飯、中華風カツ丼といった多彩なメニューがそろっており、どれも地元の常連客に長年親しまれています。素朴ながらも丁寧に作られた一皿一皿から、店主のこだわりと真心が伝わってくるような一軒です。
このほかにもまだまだある岐阜県の餃子の名店。あなたが好きなお店はどこですか？
編集部が選んだ「岐阜県の餃子の名店」6選は、次のページからご覧ください！
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