刺身定食が人気の「丸青食堂」を紹介！　青森県の「定食」の名店10選（3）

　三方を海に囲まれ、鮮魚を生かした海鮮丼や定食などを提供する店も多い青森県。地元の人々に長年愛される老舗から、観光客のリピーターも多いお店まで、さまざまな定食店があります。

　そこで、本記事では青森県の「定食」の名店というテーマで、おすすめのお店を紹介します。ぜひお店選びの参考にしてみてくださいね。

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著者・編集者：kei

アニメやゲーム、漫画が好きなライター。好きなゲームは「ファイアーエムブレム」シリーズ。たまに聖地巡礼の旅に出ます。最近訪れたのは、白川郷や箱根など。博物館・美術館めぐりも好きで、よく上野近辺に出没します。

青森県の「定食」の名店10選

　青森市のグルメスポット、青森駅前のアウガ地下1階に店を構える「丸青食堂」は、新鮮な魚介を使った定食が評判の老舗食堂で、地元の人々はもちろん、観光客にも愛されています。

　 「丸青食堂」の魅力は何といっても、青森港で水揚げされた魚介をそのまま使った新鮮な定食メニューの数々。なかでも人気なのが「サバの塩焼き定食」と「刺身定食」です。

　青森は全国有数のサバの漁獲地としても知られ、丸青食堂のサバ焼きは、脂がしっかり乗った肉厚の一品。皮は香ばしく、中はジューシーで、ごはんが止まらなくなる味わいです。焼きたてを提供しているため、席に運ばれると同時に香ばしい香りが立ち上り、食欲をそそります。

　「刺身定食」も名物のひとつで、その日仕入れた鮮魚を使った豪華な盛り合わせが堪能できます。マグロやヒラメ、ホタテなど、季節ごとの旬のネタが楽しめるので、何度でも通いたくなることでしょう。どちらの定食もボリュームがありながらリーズナブルで、コストパフォーマンスの高さも評価されています。

　このほかにも、まだまだある青森県の「定食」の名店たち。あなたが「うまい」と思うのはどのお店ですか？　記事下のコメント欄から、ぜひ教えてください。

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