INDEX
第10位:麺彩kitchen あひる食堂
【住所】〒731-0137 広島県広島市安佐南区山本4-13-53
第9位:らーめん・ぎょうざ 喜味喜
【住所】広島県広島市安佐北区安佐町大字毛木241-1
第8位:来来亭 安佐南相田店
【住所】〒731-0141 広島県広島市安佐南区相田1-13-6
第7位:福山 魂心家
【住所】〒721-0966 広島県福山市手城町4-33-24
第6位:麺屋 宙
【住所】広島県呉市本通1-2-1
第5位:味噌ラーメン専門店 みそら
【住所】〒720-0403 広島県福山市沼隈町下山南114-2
第4位:麺屋 愛0028
【住所】広島県広島市安佐南区緑井2-12-2
第3位:がっつり!!こーちゃん
【住所】〒730-0042 広島県広島市中区国泰寺町1-7-26 白鳳ビル
第2位:塩そば まえだ
解説
第2位は「塩そば まえだ」でした。三原駅より車で約4分、三原市宮浦に店を構える塩そば専門店。おいしいを追い求め、スープ・麺・具材を丁寧に調理することはもちろん、食事をする空間にも気を配り、自慢の塩そばを提供しています。
塩そば専門店ですが、「塩そば」「梅塩そば」のほかに「和そば」があり、和そばのたれは、塩だれに4種の味噌と4種の醤油を合わせたもの。和そばは魚粉の味がしっかり感じられる、やや濃いめの味でおいしいと評判です。また「替え玉」や、味の付いた替え玉「和え玉」も提供しています。
【住所】〒723-0051 広島県三原市宮浦3-17-8
第1位:北海道ラーメン はせ川
解説
第1位は「北海道ラーメン はせ川」でした。舟入町駅から350メートルほど、広島市西区東観音町にある、広島県でも屈指の味噌ラーメンが味わえるお店。メニューには味噌・しょうゆ・塩(タンメン)をラインアップしていますが、特に本場・札幌風の味噌スープにしょうがをアクセントに効かせた、味わい豊かな「みそらーめん」が人気を集めているようです。
同店の「みそらーめん」は豚骨を強火で長時間煮込んで仕込む豚骨スープに、日本各地の味噌から厳選し、配合を調整しつつブレンドした味噌ダレを合わせた一杯。炒めもやしとラードの香ばしい風味も好評です。
【住所】〒733-0032 広島県広島市西区東観音町8-4 長谷川ビル1F