最近評価の高い「佐賀の豚骨ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「来久軒」【2025年3月26日時点の評価／ラーメンデータベース】

第10位：駅前ラーメン ビッグワン

【住所】佐賀県佐賀市駅前中央1-13-16

第9位：丸幸ラーメンセンター 基山店

【住所】佐賀県三養基郡基山町小倉1642

第8位：らーめん もとむら

【住所】佐賀県佐賀市鍋島町大字八戸1144-1

第7位：盛多や

【住所】佐賀県鳥栖市本町2-1411-1

第6位：まる八ラーメン

【住所】佐賀県唐津市中町1831-1

第5位：らーめん 竹ちゃん 久保田店

【住所】佐賀県佐賀市久保田町大字新田1125-2

第4位：幸陽閣

【住所】佐賀県佐賀市下田町3-31

第3位：一休軒 呉服元町店

【住所】佐賀県佐賀市呉服元町1-10

第2位：いちげん。

解説

　第2位は「いちげん。」でした。佐賀ラーメンの名店「もとむら（旧・一休軒鍋島店）」で修業を積んだ店主が、1998年に創業したお店です。地元の常連客はもちろん、県外からも多くのラーメンファンが訪れます。

　同店の特徴は、豚の大腿骨だけをじっくり炊き上げた「呼び戻しスープ」。豚の持つうま味を余すことなく引き出し、うすくちしょうゆと塩のみで味を整えることで、シンプルながらも奥深い味わいを実現しています。さらに佐賀一番摘み海苔をトッピングすれば、磯の香りがスープと調和し、奥深い味わいになります。

【住所】佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1

第1位：来久軒

解説

　第1位は「来久軒」でした。JR武雄温泉駅からバスで約6～8分、国道34号線沿いにある1975年創業の老舗ラーメン店です。

　同店の魅力は、ガツンと濃厚な豚骨スープ。豚の頭骨をじっくり煮込み、うま味を最大限に引き出したスープは、豚骨の風味をしっかりと感じつつも、クセが少ない仕上がりと評判です。看板メニューの「生卵入りラーメン」は、熱々のスープにとろりと絡む卵の黄身が絶妙なアクセントとなり、より一層まろやかさを引き立てます。

【住所】佐賀県武雄市武雄町武雄4190-2

参考

• 武雄市に行くならココ！温泉・絶品グルメ・文化を巡る完全ガイド（EDITORS SAGA）
• 店を構える「来久軒」。武雄のラーメ ン好きが太鼓判を押す（武雄市）
• 創業50年を迎える武雄を代表する名店。御船山を望む場所へ一杯の豚骨ラーメンを求め多くの人が訪れる。（ラーログ/博多のススリスト） – エキスパート（Yahoo!ニュース）
• １９７５年創業、佐賀県でとんこつラーメン食べるなら一度は訪れたい自然の中で味わう１杯【来久軒】（着物ラーメン女子・あき） – エキスパート（Yahoo!ニュース）
• ABOUT（佐賀ラーメン いちげん。）
• 佐賀ラーメンの決定版！地元民も通う人気の定番店15選（EDITORS SAGA）
• 九州のラーメンの中でも人気急増中！「佐賀ラーメン」を深堀り (1/2) （ラーメンwalker）

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