青森県のうな重の名店6選！　あなたが好きなのはどこ？【人気投票実施中】

　青森県には、素材や技術にこだわったうな重を提供する名店が数多く存在します。定番の甘辛いタレで香ばしく焼き上げられた鰻はもちろん、天然鰻や地域の食材を活かしたお店もあり、食通をうならせています。今回は、県内各地で人気を集める、うなぎ料理店をご紹介します。

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著者・編集者：海原まりん

化粧品や北欧デザイン、動物（チンチラとゴルハムを飼っています）が好きなライターです。デザイナーズチェアに目がなく、特にアルテックが好きです。「ジェイソン・ステイサム」さんが活躍するアクション映画から栄養を摂取しています！

「青森県のうな重の名店」6選

　「うなぎ料理 川よし」は、青森市本町に店舗を構える、地元で評判のうなぎ専門店です。落ち着いた雰囲気のなかで提供される、ふっくら柔らかく焼き上げられたうな重が看板料理として人気を集めています。伝統を感じさせる趣のある佇まいで、地元の方だけでなく県外からの訪問客も多く訪れます。店内の落ち着いた空間は、特別な日や大切な会食にも適しています。

　「うな新」は、弘前市親方町に位置するうなぎ料理店で、地域の食通から高い支持を受けています。ふっくらとした食感が魅力のうな重は、香ばしく焼き上げられ、口の中で程よく溶ける脂のうまみを感じられます。シンプルながら奥深い味わいがあり、鰻本来の味を存分に楽しめる一品です。落ち着いた和の雰囲気が漂う店内は居心地が良く、ゆったりと食事の時間を楽しめるでしょう。

　「鰻の成瀬 八戸類家店」は、八戸市類家にあるうなぎ専門店です。比較的手頃な価格で上質なうな重を提供しており、地元を中心に根強い人気があります。水にこだわって育てられたうなぎは臭みが少なくなるよう追求されたもの。春には特別仕様の「お祝い御膳」など、入学祝いにぴったりのメニューも用意されています。

　ほかにもまだまだある青森県のうな重の名店。あなたが好きなのはどこですか？

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